13 oliiviõli eeliseid ja omadusi
Vahemere dieet peetakse üheks tervislikumaks ja tasakaalustatumaks, mis on olemas , ja see on Vahemere basseini rahvaste jaoks tüüpiline toitumisharjumuste komplekt. Sellele on omistatud teatavad kasulikud omadused tervisele ja oluline roll erinevate haiguste ennetamisel, seda peamiselt oliiviõli panuse tõttu.
Vahemeremaade toit sisaldab umbes 50-55% kalorsist, mis on pärit süsivesikutest (peamiselt komplekssed ja kiudained), 10-12% valku ja 30-35% rasvadest. Siinkohal on oliiviõli, rikas monoküllastumata rasvade, mis kuuluvad tervete rasvade rühma, tähtsus.
- Kui soovite teada, mis on hea rasva ja rasvade rasvade erinevus, võite lugeda meie artiklit: "Rasvade liigid (hea ja halb) ja nende funktsioonid"
Oliiviõli eelised ja toiteomadused
Oliiviõli, eriti ekstra neitsioliiviõli, on mitmeid omadusi ja eeliseid, mida me näeme allpool.
1. Aidake elada kauem
Oliiviõli toob palju toitu kaasa, kuid Samuti aitab see ära hoida ja vähendada paljude haiguste arengut . Uuringud näitavad, et iga päev tarbitav oliiviõli on teatud tüüpi vähi vältimiseks oluline, nii et see aitaks kauem elada. See toit, lisaks maitsele, on väga tervislik.
2. Antibakteriaalsed omadused
Paljud haigused, mis takistavad seda toitu, on selle antibakteriaalsete omaduste tõttu , mis on osutunud eriti tõhusaks Helicobacter pylori vastu, mis on bakterite tüüp, mis võib põhjustada haavandeid ja kõhuõõne. Tegelikult näitavad uuringud, et see on efektiivne selle bakteri kaheksa tüve suhtes, millest kolm on antibiootikumide suhtes vastupidavad. Sama uuring näitas, et 30 grammi ekstra neitsioliiviõli võib Helicobacter pylori nakkuse kaotada 10 ... 40% -l inimesel ainult 2 nädala jooksul.
3. Parandab soolestiku tervist
Nagu näete eelmises punktis, oliiviõli parandab mao- ja seedetrakti tervist , ja toimib kaitsjana, mis vähendab selle kehaosa hapete liigset sisaldust. Samuti suurendab see organismi PH-d, kuna see soodustab kaltsiumi ja magneesiumi imendumist.
4. Vältida artriiti
Oliiviõli võib aidata vähendada liigesevalu ja reumatoidartriidi turset . Need toimed suurenevad koos omega-rikaste kalade tarbimisega
Reumatoidartriit on haigus, mis põhjustab deformeerunud ja valulikke liigeseid. Kuigi põhjused ei ole teada, arvatakse, et see esineb puuduliku immuunsussüsteemi tõttu, kus antikehad eksivad rünnakutest terveid rakke. Uuringud näitavad, et ekstra neitsioliiviõli vähendab selle seisundiga isikutel põletikku ja oksüdatiivset stressi.
5. Parandab kognitiivseid funktsioone
Polüfenoolid on bioaktiivsed ühendid, mis toimivad antioksüdantidena ja põletikuvastaste ainetena ja uuringud on näidanud, et need võimendavad uute neuronite sündimist. Paljude teiste toitainete hulgas sisaldab oliiviõli polüfenoole. Samuti on inimestel, kes tarbivad rohkem rasva, paremat mälu, ja neil, kes tarbivad monoküllastumata rasvu, on paremad kognitiivsed funktsioonid, metaboolsed funktsioonid ja suurem aju areng.
Rasvad soodustavad lisaks rakumembraanide ja ajukude moodustumist.
6. Vältida II tüüpi diabeet
See toit kaitseb diabeedi eest , selle kasulik mõju vere glükoosisisaldusele ja insuliinitundlikkusele. Seda kinnitas Diabetes Journalis avaldatud uuring, mis hõlmas 418 teemat. Tulemuste kohaselt vähenes II tüüpi diabeedi diabeedi tekke risk rohkem kui 40%.
7. Parandab naha tervist
Neitsioliiviõli aitab hoida vananemisvastaseid aineid ja toitained, mis võitlevad osteoporoosi ja nahakahjustusega. Ilmselt lisab oliiviõli nahale kaitsev kiht, nii tarbimise kui ka kasutamise kaudu.
8. Väldib vähki
Nagu ma esimeses punktis ütlesin, väldib oliiviõli vähki. Antud tüüpi õlides leiduvad antioksüdandid aitavad vähendada oksüdatiivset kahjustust mida põhjustavad vabad radikaalid, mis arvatakse olevat vähktõve peamine põhjus.
9. Vältida Alzheimeri tõbe
Alzheimeri tõbi on neurodegeneratiivne haigus, mida iseloomustab nn beeta-amüloidnaastude akumuleerumine ajurakkudes. Hiirtega tehtud uuring näitas, et oliiviõli võib eemaldada neerudest pärinevad naastud.
10. Aitab kaalust alla võtta
Tervislike rasvade tarbimine võib olla kasulik, kui põletada kaloreid, kuna see kiirendab ainevahetust . Selle valdkonna asjatundjad, näiteks Leandro Ravetti, ütlevad lisaks, et "ekstra neitsioliiviõli rikkalik toit võib soodustada kehakaalu langust ja hooldust. Tegelikult on madala rasvasisaldusega dieedid vähem tõhusad kui need, mis sisaldavad selleks tervislikke rasvu. "
11. Parandab immuunsüsteemi
Hea tervise saavutamiseks on tugeva immuunsussüsteemi võti, et võidelda viiruste või bakteritega, mis võivad meie keha kahjustada. Rohelise kulda antioksüdandid aitavad parandada immuunsüsteemi ja sellisel viisil ennetada haigusi.
12. Väldib südamehaigusi
Südamehaigused on maailmas üks peamistest surmapõhjustest ja oliiviõli võib neid ära hoida, sest see vähendab oluliselt südamehaiguste riski Näiteks vähendab arvukate mehhanismide abil põletik, parandab veresoonte vooderdamist ja aitab vältida soovimatut verehüübimist.
13. Vähendage kolesterooli
Lisaks aitab oliiviõli kaitsta keha halvast kolesteroolist või LDL-st ja fütosteroolid sisaldavad seda HDL-i, mis aitab tasakaalustada kolesterooli. See põhjustab kardiovaskulaarsete haiguste ja arterioskleroosi vähenemist.
