8 aasta lõpu retsepte üllatada kõiki
Aasta lõpus õhtusöök on eriline kuupäev, mil kogu perekond kogub ja tähistab uue aasta sissepääs .
Pärast tohutut roogi, kus meeldisid headel aegadel, läksime sööma viinamarju ja tähistame perega, mis lõpeb sel aastal, ja anname teed veel üheks aastaks, mis on täis illusioone.
- Seotud artikkel: "100-aastased laused õnnitleda Aastavahetustel"
Retseptid aasta lõpus õhtusöögile
Kõikides peredes on alati koka, kes vastutab mahlakohase erilise õhtusöögi ettevalmistamise eest. Kõik söögikohtade hoidmine ei ole alati lihtne ülesanne. Kui teil on selleks ajaks süüa ja soovite mõnda selle ilusa õhtu ideed leida, võite leida nimekirja maitsvad retseptid, et üllatada oma külalisi .
1. Gullased küüslaugakreemidega
Koostis:
- Gula
- Purustatud krevetid
- Küüslauk
- Valge pipar
- Sool
- Chilli pipar
- Oliiviõli
- Sidrun
Kõigepealt kooritakse küüslauk ja lõigatakse see viiludeks, seejärel segatakse see õliga ja viiakse tulele, samal ajal kui me eemaldame selle nii, et see ei põle. Kui küüslauk on pool praetud, lisage krevetid ja keerake see üle. Siis krevettid on peaaegu valmis . Lisatakse sool ja pipar ja lahkutakse, kuni see on valmis. Lõpuks lisatakse natuke pressitud sidruni. Lihtne retsept, kuid väga maitsev.
2. Mini lõhega vulkaan juustuga
Koostis:
- Mini volvane
- Suitsutatud lõhe
- Vuttide munad
- Dill
- Surrogaatne kaaviar
Keetke vutimunud 10 minutiks. Pärast keetmist eemaldatakse koor ja asetatakse mini volvaniinide sisse. Iga muna peal pannakse lõhe ja lisatakse till . Siis pannakse kaaviari asendaja üleval ja see on valmis.
3. aasta lõpus õunalabariid
Koostis:
- 8 tükki kapslit ilma koorega
- Roosid
- 1/2 liitrit kreemi
- 1/2 ananassikontsentraati siirupis
- ¼ maapähkli tassi
- 1 võib kondenseeritud piima
Selle maitsva retsepti ettevalmistamiseks peate lihtsalt lõigama õunakujulised täringud ja ananass kolmnurgadesse. Segatakse suures kausis ja lisatakse maapähkrut ja rosinaid. Seejärel lisage pool-liitrine koor, pool ananassitüki ja kondenseeritud piima siirupit, nii et see ei muutuks liiga vedelaks. Sega kõik koostisosad uuesti.
4. ploomidega täidetud sealiha sisefilee
Koostis:
- Sealiha sisefilee
- Ploomid
- Chives
- 1 klaas magusast šerri veinist
- Lihapuljong
Kuigi see retsept võib tunduda keeruline, ei ole see tegelikult nii. Nüüd Sõrmuste ettevalmistamisel on vaja oskusi. Ülejäänud on üsna lihtne ja umbes 20 minutit on see valmis. Selle retsepti valmistamiseks on parim võimalus vaadata allpool olevat videot, et saaksite jälgida samme.
5. Karre lambatükiga, mis on kaetud maitseainetega
Koostisosad :
- Lambaliha
- Kartulid
- Cherry tomat
- Tabasco chipotle
- Või
- Sidrunikoor
- Ketšupiõli
- Integreeritud leib
- Kallis
- Tümm
- Oregano
Seda toitu on lihtne valmistada, kuid sellel on palju koostisosi. Valmistamine nõuab mõnda aega, kuid tulemus on väga maitsev ja maitsva liha. Kuna tegemist on väga üksikasjaliku retseptiga, võite järgida audiovisuaalse sisu samme allpool näidatud:
6. Eriline mereannid
Koostis:
- 100 ml. Ekstra neitsioliiviõli
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 500 gr krevetid ja rannakarbid.
- 1 supilusikatäis tomatikontsentraati
- 50 ml brändi ml
- 1 l vett
- 150 ml kreemi
- Sool maitse järgi
Selle retsepti valmistamiseks on vaja koorida krevetid. Kastrulis on koorikad ja krevetipeade pead visatud. Ülejäänud krevettid (kooritud) reserveeritakse bolides. Küüslaugule ja krevettide pead sisaldav neitsiõli lisandub ekstra neitsioliiviõli. Lisage soola nisuja ja asetage keskmise kuumusega kohale. Kui koor on kuldpruun, lisatakse brändit ja see jääb tulekahju paariks minutiks. Pead purustatakse kastmega nii, et nad vabastavad oma mahla ja lisatakse aeg vett. Kastrulaud kaetakse ja jäetakse keskmisele kuumusele 20 minutit.
Sätted on nende kestadest eraldatud ja nende habe eemaldatakse. 20 minuti pärast puljong on pingutatud ja krevettide kestad ja pead visatakse ära. Sibul ja küüslauk hakitakse hakkima. Teiselt poolt soojendage oliiviõli mõnes teises puuviljajookus ning lisage küüslauk ja sibul (5 minutit). Lisage lusikatäis kontsentreeritud tomatit, brändiat ja laske sellel umbes 5 minutit aurustuda. Krevetid ja rannakarbid lisatakse 5-10 minutiks. Lõpuks eemaldage kuumusest ja asetage kaussi, et mikser segada .
Pange koore uuesti pannile ja lisage kreem. Sega hästi, lisage soola ja olete valmis.
7. Šampanja ja vaarika želatiin valge šokolaadimassi
Koostisained (8 inimest):
Šampanjatäis
- 240 ml šampanjat
- 20ml sidrunimahl
- 3 lehed želatiini kohta
- 100g suhkrut
- 20 vaarikat
Valge šokolaadi mousse
- 300g valge šokolaad
- 400ml kreem
- 2 munavalged
- 2 lehed želatiini kohta
- 30g suhkrut
Šampanja želatiin ja valge šokolaadimassi valmistatakse eraldi. Esiteks valmistatakse šampanja želatiin.
Selleks on vaja želatiini töödelda lehtedena ükshaaval. Kastrulis Sega suhkur, sidrunimahl ja pool šampanjat. Pange keskmisele kuumusele ja segage, et suhkur lahustuks . Kui see on valmis, eemaldage see soojusest ja lisage želatiinkileid uuesti segamiseks. Siis lisatakse ülejäänud šampanja ja antakse teise konteinerisse.
Šokolaadimassi puhul valgeid valgeid on lumi ja lisatakse suhkur. Kausis jätame osa sellest koorest ja ülejäänu pihta suurel kiirusel . Kui tahke tainas on jäänud külmkappi. Želatiini töödeldakse ja jäetakse puhata. Šokolaadi sulatatakse ja koort kuumutatakse. Segage koor, želatiin ja šokolaad ja eemaldage tervik. Seejärel viiakse see segu munavalgega segamiseks kaussi ja viiakse esitlemisele.
Esitluse vaatamiseks saate vaadata järgmist videot:
8. Traditsiooniline Tiramisu klaasist
Koostis:
- 500 g Mascarpone'i juustu (või ka: philadelphia)
- 200 ml Vedel kreem või vahukoor
- 3 suurt munakollast
- 100 g valge suhkur
- 200g Bizcotelas
- 180 ml kohvi
- Amaretti 180 ml
- Kakaopulber
- Must šokolaad riivida
Asetage koore segistisse, et see kokku panna ja lisage lusikatäis suhkrut. Batimos 4 minutit. Eraldi kausis asetage munakollased ja ülejäänud suhkur. Me peksime energiliselt. Selle segu lisamisel lisatakse veidi maskarpone juustu. Kui see on valmis, valage vahukoor ja segage seda ümbritsevate ja pehmete liikumistega. Siis asetame koore kondiitritoki ja reserveerime selle külmikusse . Me panime bizcotelase kilekotti ja neid purustada. Kaussis segatakse kohvi Amarettoga.
Tiramisu kokkupanekuks pannake klaasmaskarpone, bizcotelas, must šokolaad, kakao ja martini klaas. Selle retsepti esitus selles video näete:
- Seotud artikkel: "7 tervislikku suupisteid (väga lihtne valmistada)"
