yes, therapy helps!
Mesilane: 10 toitu ja omadusi

Mesilane: 10 toitu ja omadusi

August 16, 2022

Mee omadusi ja eeliseid on aja jooksul teada ja kasutanud erinevad ühiskonnad. Praegu on see aine üks olulisemaid esmaseid looduslikke magusaineid, mille kasulikkus ulatub meeldivast maitsest suhkrule, võimalike haiguste ennetamiseks ja raviks.

Järgmine näeme mis on ja kuidas on saadud mesi ja selle peamised omadused ja eelised .

  • Seotud artikkel: "12 toitumise liiki ja nende omadused"

Mis on kallis ja kuidas mee on saadud?

Looduslikku mesi toodab looduslikult Apis mallifera ja mesilaste erinevad alamliigid. Viimane saab mee lillede nektar ja mesilaste poolt vabanevad sekretsioonid .


Üldiselt toodetakse mesi, kasutades selleks mesilasi transportivate ainete ühendamise protsessi, kontsentreerides ja ladudes kammides (komplekt vaharakke, mille nad ehitavad mesi ladustamiseks). Seejärel ekstraheeritakse mett protsessiga, mis hõlmab vaha väljutamist, eemaldamist, eemaldamist ja lõpuks eraldamist. Kõik see juhtub varem koostatud ruumis, masinate ja eriotstarbeliste seadmetega.

Mesi mee Sellel on kompleksne ja toitainetega rikastatud koostis , mida on kasutatud kõige esimestest ühiskondadest inimtoiduks.

Suurim osa neist toitainetest on hõivatud süsivesikud nagu fruktoos ja glükoos . See sisaldab ka ensüüme, antioksüdante, aminohappeid, vitamiine, mineraale ja orgaanilisi happeid, mis muudavad mesi palju omadusi. Tegelikult on seda mitte ainult kasutatud toiduna, vaid oluliseks terapeutiliseks ressursiks.


  • Võite olla huvitatud: "Hierbabuena: 10 omadused ja kasu selle taime tervisele"

10 mesilase mee omadused ja eelised

Nagu me oleme näinud, on kallis üks loodusvarasid, mida inimesed kõige enam kasutasid. Meditsiinilisest klassikastest tekstidest nähtub, et mesi on tähtis ressurss haavade, valude ja haiguste raviks .

Praegu on mesindus (mesilaste kasvatamine oma toodete ärakasutamiseks) erinevates riikides üks olulisemaid majandustegevusi. Viimane on tingitud tema toiteväärtuste rikkusest ja selle ravivastusest. Allpool on näha, millised on mee kõige olulisemad omadused.

1. Antibakteriaalne potentsiaal

Tänu inhibiini (vesinikperoksiid, flavonoidid ja fenoolhapped) sisaldus mee, see aine Sellel on olulised omadused bakteritsiidina . Need omadused on tingitud ka glükoosoksüdaasi olemasolust. Näiteks akne raviks ja naha pehmendamiseks võib olla üks mee antibakteriaalse potentsiaaliga.


2. Looduslik antioksüdantide allikas

Antioksüdandid on looduslikud ained, mis takistavad oksiide moodustumist , mis omakorda aeglustab rakkude lagunemist. Selles mõttes võib mee perioodiline tarbimine olla oluline toidulisand südamehaiguste, immuunsüsteemi ja põletikuliste protsesside ennetamisel.

3. Peamine magusaine

Enne roosuhkru ja teiste juurte ekstraheerimist sai mugul ja toit populaarseks, oli mett ainuke primaarne looduslik magusaine. Selle komponentide, näiteks väikeste peptiidide, flavonoidide ja ensüümide tõttu on mett magusaine, kuid mitte ainult seda. See on kaitsevahend, mis segatuna teiste toitude, võib parandada nii maitset kui ka selle kasulikke omadusi tervisele . Selles mõttes on mesilase mesi rafineeritud suhkru loomulik asendaja.

4. See sisaldab valke

Honey sisaldab ligikaudu ensüümid ja aminohapped . Need pärinevad mesilaste endi tegevusest ja mõnikord taime nektarist. Valgud mängivad olulist rolli erinevate kudede kasvus ja sünteesis. Omakorda valkude tootmiseks on aluseks aminohapped

5. Niisutav potentsiaal

Mee Suure niiskuse kontsentratsioon mitte ainult ei mõjuta selle viskoossust, kehakaalu, maitset ja värvi, kuid see võib olla oluline, et niisutada meie keha erinevaid osi. Sel põhjusel kasutatakse seda sageli juuste ja peanaha niisutajatena. Selles on oluline, et mee ei puutuks kokku kõrgel temperatuuril, kuna selle omadused võivad kaduda.

6. soosib seedimist

Koos muude looduslike toodetega, nagu näiteks sidrunimahl või kaneel, võib mesi soodustada seedesüsteemi aktiivsust. See tähendab seda aitab metaboliseerida toitu, mao seedehäirete ärahoidmiseks või leevendamiseks . Samuti on seostatud kõhukinnisuse ja raskustõve sümptomite leevendamisega pärast rasket toidukorda. Selle põhjuseks on ka see, et on tagatud tagasijooksu tõkestamine ja kõhulahtisuse leevendamine.

7. Haavade ja põletuste ravi

Juba iidsetest Egiptuse, Hiina ja Rooma ühiskondadest kasutati meest erinevate haavade ravimiseks. Kombineerituna teiste ravimitega, oli mesi salv kasulik päikesepõletuste, haavainfektsioonide ja näo plekide jaoks. Sama jaoks antiseptilised omadused on omistatud , see tähendab, vähendab võimalike nakkuste tekkimist mõnel haavas eluskoesse kandmisel.

8. Vähendab köha ja kurguvalu

Taas kombineerituna teiste ainetega, näiteks lubja või sidrunimahlaga, vabastab mesilane kaera kurk, isegi väikestes annustes. Antibakteriaalsete omaduste tõttu võivad nad ka aidata selle infektsiooni vastu. Samamoodi, kallis Seda tunnustatakse loodusliku köha ravivahendina (Siiski ei soovitata seda kasutada alla ühe aasta vanustel lastel).

9. Põletikuvastane toime

Mee otsest kasutamist põletikulistele lihadele on kasutatud võimas põletikuvastaseks, see tähendab, et sellele on omistatud omadus vähendada lihaste turset . See omakorda vähendab sama põletikku põhjustatud valu.

10. Muud omadused

Indiast pärinev ajurveediline ravim on omistatud taaselustamise meeomadustele, mis omakorda leevendab nõrkust või liigset väsimust. Sellele on omistatud ka lõõgastav omadus, mis soodustab une ja stressi sümptomeid. Seda kasutatakse ka astma ja hüpoglükeemia ravis hammaste, eriti vanemate kui ühe aasta vanustel lastel. Seda kasutatakse ka vererõhu alandamiseks.

Bibliograafilised viited:

  • Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. ja Rosas, P. (2010). Mesilane ja selle tähtsus. Allikas ajakiri, 2 (4): 11-18.
  • Oslen, N. (2018). Kõik, mida sa pead teadma mee kohta. Meditsiinilised uudised täna. Laaditud 16. oktoobril 2018. Saadaval aadressil //www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.

Michael Pollan: A plant's-eye view (August 2022).


Seotud Artiklid