Chlorophyll: selle pigmendi omadused ja kasulikud omadused
Kui me jälgime meid ümbritseva suure mitmekesisuse, võib olla raske ette kujutada, kuidas nii nii ilus ja keeruline asi võib sõltuda niivõrd lihtsatest ja harjumatutest elementidest nagu vesi, päikesevalgus või hingamine, mida me hingame. Tõde on aga see, et ilma nende elementideta ei oleks elu meie planeedil teada saanud. Üks eespool nimetatud elemente, hapnikku, ei eksisteeri niivõrd suurel määral looduses, kui see ei oleks tekkinud ja taimedes leiduv väike pigment: klorofüll .
See pigment on taime jaoks oluline osa, sest see võimaldab tal ellu jääda ja meie jaoks, sest suures osas tänu sellele on fotosüntees, mis on aidanud rikastada meie hapniku maailma, mida me peame ellu jääma. Ja mitte ainult see: mitmed uuringud näivad olevat näidanud, et klorofülli lisamisel meie toidule võib olla ka meie tervisele kasulikke omadusi. Käesolevas artiklis näeme mõnda neist aspektidest lühikokkuvõtte.
- Seotud artikkel: "27 parimat ravimtaimi, nende toime ja vastunäidustused"
Mis on klorofüll?
Ta saab klorofülli nime köögiviljasektori üheks kõige olulisemaks molekuli tüübiks, mis on peal pigment, sest ainult see element, et köögiviljad võivad fotosünteesi läbi viia , midagi olulist nende ellujäämiseks. Ja mitte ainult taimede endi jaoks, vaid ka kogu selle olendi jaoks, mis vajab ellujäämiseks hapnikku (ka meie), sest fotosüntees on see, mis tekitab suurema osa hapnikust, mida me hingame.
Klorofüll on leitud eri tüüpi taimede ja vetikate kloroplastidest , kes on peamine vastutus roheliste värvuste eest, mida me nendes olendites hõivame. Samuti on võimalik seda leida ka mõnedes bakterites.
Klorofülli molekulid koosnevad porfüriini, mis sisaldab magneesiumi, valgu rõnga ja on peamine põhjus, miks see võib päikesevalgust haarata ja omakorda fütooliahelat (alkohol), mis seda membraani hoiab, ja et esitab hüdrofoobse tulemuse. Selle struktuur tuletab meelde ja on väga sarnane loomade hemoglobiiniga , kuigi nagu me oleme öelnud, on selle põhikomponendiks magneesium (loomade enda rauda asemel).
Kuigi me tavaliselt arvame, et klorofüll on midagi homogeenset, on tõsi see, et me leiame erinevat tüüpi klorofülli, täpsemalt klorofüllid a, b, c (kõige tavalisemad vetikad), dyf (need kaks viimast on bakteritüübilisemad) . millest silma paistavad peamiselt klorofüll a ja klorofüll b (mis rohelist värvi annavad taimedele).
- Võib-olla olete huvitatud: "4 erinevused loomade ja taimerakkude vahel"
Kuidas see töötab taimedes?
Klorofülli roll ise on päikesevalguse imemine ja selle edasisaatmine reaktsioonikeskusse kompleksses fotosüsteemis, milles sellised elemendid nagu klorofüll a (mis on ainus tüüpi klorofüll, mis muudab valguse energia keemilisse energiasse) mis aitab kaasa energia ja orgaanilise aine tekkele, aga ka hapnikule.
Klorofülli toimimine on järgmine: valguse fotoni molekuli püüdmine muudab selle osaks olevad elektronid palju energilisemaks ja põnevaks seisundiks, mis võib selles olukorras jääda vaid lühikeseks aega enne üleliigse energia ülekandmist teise molekuli (ülekanne, mis võib lõpuks tekitada midagi, mis juhtub, põhjustab energia jõudmist fotosünteesi teostanud raku osadele), hajutades seda kuumuse kujul või iseenesest kiirgades seda, mis on üldiselt tuntud kui fluorestsents.
Omadused ja kasutamine inimestel
Kloorfüll on taimede ellujäämise põhiline aine, kuna see võimaldab neil kasutada fotosünteesi tekitamiseks ainet valgust ja tekitada orgaanilist ainet, toitaineid ja energiat, mida taim ise süsinikdioksiidilt toodab. Aga tõde on see see pigment ei ole mitte ainult kasulik taimedele , kuid mitmed uuringud osutavad (ehkki erinevad tulemused), et sellel on mitmeid inimestele kasulikke huvitavaid omadusi. Kõige sagedamini mainitud omaduste seas, hoolimata sellest, et andmed ei ole täiesti selged, on järgnevad väljapaistvad.
1. Mõista
Üks klorofülli kõige tuntumaid omadusi on asjaolu, et see hõlbustab seedetrakti tervist, soodustab seedetrakti evakueerimist ja liikuvust ning aitab kaitsta soolefloora. Ka ka näib, et see hõlbustab raskete elementide väljasaatmist ja mürgist potentsiaali .
2Antioksüdant ja paranemine
Veel üks huvitavaid omadusi on selle aine kõrge antioksüdantse sisaldus, mis soodustab võitlust vabade radikaalide vastu ja aitab ära hoida rakkude kahjustusi ja vananemist. Selles mõttes kasutatakse seda ka vananemisvastastes toodetes. Lisaks sellele see on tavapärane selle kasutamine haava paranemisel , mis näib hõlbustavat.
3. Põletikuvastane aine
Erinevad uuringud näivad olevat viitavad sellele, et lisaks antioksüdandile aitab klorofüll kaasa põletikueelsete tsütokiinide vähendamisele ja teatud määral põletiku toime vähenemisele. Selles mõttes aitab see ravida soolepõletikke või artriiti.
4. aitab kaasa heale ringlusele
Teine klorofüllile omastav omadus (kuigi vaidlustatakse, kas see on tõeline või müüt), osaliselt tänu selle antioksüdant, deputatiivne ja põletikuvastane potentsiaal , on edendada vereringe nõuetekohast toimimist.
On öeldud, et selle magneesiumisisaldus aitab suurendada tootmist ja parandab punaste vereliblede tervist, mis omakorda soodustab organismi hapnikutamist. Kuigi viimase puhul on kahtlust, et kui näib olevat veidi suurem konsensus selle üle, et see aitab kaasa kolesterooli ja triglütseriidide vähendamisele, võib see midagi kahtlemata soodustada vereringet ja südame-veresoonkonna tervist ning vähendada probleemide tõenäosust selles süsteemis. Tundub, et see aitab leevendada ka verd.
5. See soodustab hüübimist
Lisaks ülaltoodule on see pigment rikkalikult K-vitamiiniga, veres osalev aine võib koaguleerida ja aitab kontrollida võimalikku verejooksu . See hõlmab ka menstruatsiooni, mis aitab kontrollida.
6. Vähendage lõhna
Kuna suures koguses kehahügieenitoodetes on lihtne jälgida, kasutatakse klorofülli sageli komponendina teha deodorante või isegi suu loputamist või pihustamist . Seda seetõttu, et peetakse võimalikuks halva keha lõhna vähendamist, võideldes halb hingeõhk või higi lõhn. Samuti tundub, et see vähendab uriini ja fekaalide halba lõhna.
Bibliograafilised viited:
- Chermonosky, S .; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Toidu klorofülliderivaadide mõju mutageneesile ja tuumorirakkude kasvule. Teratogeenne kantserogeenne mutageen. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Photosynthetic pigmendid, midagi enamat kui valguse püüdmine. Ökosüsteemid, aasta XII (1). [Online] Saadaval aadressil http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorophyll Revisited: Kloorfüll a põletikuvastane toime ja TNF-α geeni ekspressiooni inhibeerimine sama. Põletik, 35 (3): 959-966.
