Ortoreksia: kinnisideeks tervisliku toiduga

Aprill 26, 2024

"Kas teie söömine isoleerib teid teistelt?"

"Kas te tunnete end süüdi, kui sööte midagi, mida teie söömisharjumused ei võimalda?"

"Kas te hoolite toidu kvaliteedist rohkem kui selle pärast, kui naudite seda süüa?"

Kui olete vastanud vähemalt ühele ülaltoodud küsimusele jaatavalt, võite kaaluda tervislikule toidule sõltuvuse kandidaat ; uus kaasaegse ökoloogilise kultuuri poolt põhjustatud toitumishäire. Seda mõistet nimetatakse "Ortoreksia ’.

Ortoreksia: häire analüüsimine

See häire, mis on üha enam ilmne Lääne ühiskondades (hiljuti mures halvasti töödeldud toidu tarbimise pärast, on näiteks nn Paleodieta ) määrati ameeriklane Steven Bratman.

Bratman, kes selle haiguse all kannatas, kirjeldab teatud tüüpi kinnisideed toidu tarbimiseks, mida tabatud inimene peab tervislikuks (mahepõllumajanduslik, taimne, ilma säilitusaineeta, ilma rasvata, ilma liha või ainult puuviljad) või tarbides vaid toidut, mis on valmistamisviisiga betoon (ainult toores toidud, ainult aurutatud või grillitud jne), millega lükatakse tagasi kõik need, mida nendesse kategooriatesse ei saa lisada. Selle häire korral on sadestuvad tegurid kinnisidee dieediga, keha kultus ja kunstlike toodetega ravitud toidu hirm .

Üha enam inimesi muretsevad kemikaalivaba tervisliku toidu tarbimise pärast, ja esialgu võib see osutuda sobivaks käitumiseks, mis on praktikutele kasulik. Siiski võib see kujuneda tõsiseks probleemiks ja avaldada tõsiseid tagajärgi elukvaliteedile ja tervisele. Kui tavaline käitumine muutub kinnisideeks, on see siis, kui saame rääkida ortokoksist.

Ortoreksistlike inimeste soov saavutada füüsiline ilu toidus paratamatult meenutab muid käitumishäireid, nagu näiteks anoreksia ja buliimia. Anoreksia ja ortokoksi erinevus seisneb selles, et esimene on seotud söömata toiduainega ja viimane viitab kvaliteet kasutatud toidust.

Kes mõjutab ortokoksi?

Igaüks võib selle patoloogilise kalduvuse välja arendada, need on inimeste rühmad, kes on kõige tõenäolisemalt ortoreksia suhtes:

Väga nõudlikud inimesed ise (perfektsionistid) ja teistega, kellel on sirge ja rangelt iseloom, kes soovivad planeerida ja läbi viia põhjalikku kontrolli oma elu ja nende igapäevase tegevuse üle (nagu anoreksia ja buliimia puhul).

Sportlased on teine riskirühm, kuna nad hoolitsevad oma toitumise eest , nii et nad tarbiksid ainult selliseid toite, mida nad peavad kõige sobivamaks, et parandada nende jõudlust / füüsilist seisundit.

Inimesed, kes on kannatanud anorexia nervosa , et taastumise korral otsustavad nad oma toidust sisse toota ainult loodusliku päritoluga toiduained, probiootilised, kasvatatud ökoloogiliselt, ilma rasvata või ilma kunstlikest ainetest, mis võivad neile põhjustada mõningaid kahjustusi. Paradoksaalselt tekitab selline käitumine selle häire vältimise asemel uue. See näitab, et kuigi puhastamistingimused on alla surutud ja nad naasevad sööma, psühholoogilises tasemes ei ole neid hästi rehabiliteeritud.

Ka naised ja noored on kõhklamad ja üldiselt kõik need, kes on ülemäära murettekitavad oma tervisliku seisundi pärast, kuna otsus "ainult tervislike toitude" söömine on tavaliselt seotud hea kehatemperatuuri saavutamisega ja säilitamisega, mis võiksid põhjustada ortokoksi.

Ortoreksia mõjud

Bratmani sõnul on ortokoksiks nad arvavad, et nad saavad toitumisharjumustest suured füüsilised ja psühholoogilised eelised , ja see võib viia sõltuvusse tervislikust toidust, mis sarnaneb teiste narkosõltlaste omaga. Lisaks kasule, mida nad loodavad tervislikust toidust saada, püüavad ortokoksi ka vabaneda peidetud ähvardustest tagasi lükatud toitudes, näiteks anisakis , salmonelloos või hullu lehma tõbi, ja selles mõttes on tema suhtumine sarnane skisofreeniha suhtes, kes kardab mürgitust, või hüpohondriak, kes arvab, et ta suudab haigusega kokku leppida, kui ta ei võta vajalikke ettevaatusabinõusid.

Tervisega kinnihoidmine ... see võib olla kahjulik

Keelduda pestitsiidide või transgeense päritoluga kasvatatavate rasvade, lisaainete, tehisainete või köögiviljade ja puuviljade ning keemiliste väetiste abil ei ole halb (sest mida loomulikum, seda parem) ortoréxicos tulevad oma dieedist välja jätma toitaineid, mis on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks sest neid leidub toidus, mida peetakse ebapiisavaks.See võib põhjustada: aneemiat, vitamiinide ja mineraalide defitsiiti, alatoitumist, osteoporoosi, infektsioonide sagenemist immuunsüsteemi funktsiooni vähenemise, energia puudumise tõttu jne.

Sotsiaalne isoleeritus

Kuid ortokoksia ei saa olla ainult tervisele negatiivseid tagajärgi, enamikul juhtudel mõjutab see ka nende igapäevast ja ühiskondlikku elu . Lubatud toitude piiramisega muutub igapäevane menüü tõeliseks probleemiks, sest see peab olema planeeritud ja aja jooksul ette valmistatud. Lisaks, kuna kannatanud inimesed peavad olema kindlad, et köögis kasutatavad tooted on piisavad (isegi nõud ja toidu pakendid peavad olema spetsiifilisest materjalist), ei saa nad kodus ega restoranides süüa ega sugulaste või sõprade majas, välja arvatud juhul, kui nad järgivad menüü ettevalmistamisel samu reegleid.

Kui me leiame, et söömine on väga sotsiaalne akt, mis kaasneb paljude pidustustega (sünnipäevad, pulmad, tähtpäevad, jõulupühad, ärikohtumised ...) ja igapäevastel hetkedel (söömine sõprade ja perega), loetakse kõige kahjulikumat toitu et ortokoksiaga inimestel on mõni selline juhtum, mis toob kaasa sotsiaalse isolatsiooni.

Pealegi, kuigi nad võivad lubada end täpselt oma normide ja maaniatega edasi lükata, tunnevad nad, et neile keelatakse süüdi tunnistada, et neile tekib suur halb enesetunne. Me näeme siin, kuidas ortokoksia on igapäevaselt kaasneva tõsise ahistuse probleem ja kuigi grosso modo See võib tunduda väikese söömishäirega, see võib olla nii ohtlik tervisele kui anoreksia.

Ortokoksia karakteristikud

Ebamugav kinnisidee tervisliku toiduga.

Nad keskenduvad toidu kvaliteedile, mida nad söövad.

Hävitage "ohtlikud" toidugrupid toidust (see võib hõlmata rasvade, terade, säilitusainete või kunstlike keemiliste lisaainete, loomsete saaduste täielikku vältimist).

Nad veedavad rohkem kui 3 tundi päevas toidu uurimist või mõtlemist (see sisaldab ostu planeerimist).

Nad saavad kinnisideeks kehas ja tervises.

Nad tunnevad muret või kardavad mõelda toidule.

Nad ei jäta kunagi oma dieeti isegi erilistel puhkudel.

Nad keelduvad sööma toitudes restoranides või ühiskondlikel koosolekutel.

Nad isoleerivad end sotsiaalselt, sest nad ei kavatse kuskil süüa.

Kuidas teada, kas teil on ortokoksia?

Bratman kehtestas terve rea kriteeriume, et määrata kindlaks, millised käitumist või käitumist toiduga võib viidata selle tüüpi kinnisideele ja seeläbi tuvastada, kas keegi võib ortoreksiat kannatada. Mõned näitajad on järgmised:

Kas veedate rohkem kui kolm tundi päevas oma toitumise mõtlemist?

Kas planeerite sööki mitu päeva ette?

Kas te arvate, et toidukorra toiteväärtus on olulisem kui sellega kaasnev nauding?

Kas teie elukvaliteet on vähenenud, kui teie dieedi kvaliteet suureneb?

Kas olete muutunud sel ajal rangemaks?

Kas teie enesehinnang paraneb, kui sööte tervislikult?

Kas olete loobunud toidule söömist, mis teile meeldis süüa "head" toitu?

Kas teie dieet on söömise ajal probleeme ja see vahetab teid teie perest ja sõpradest?

Kas tunnete end süüdi, kui jätate oma režiimi vahele?

Kas te tunnete ennast rahuga ja usute, et kõik on tervislikult söömise ajal kontrolli all?

Kui te vastate neljale või viidele eelnimetatud küsimustele jaatavalt, tähendab see, et teie dieet muutub üha enam kinnisideeks. ja et peaksite pöörama vähem tähelepanu sellele, mida sööte. Kui te vastate kõigile küsimustele jaatavalt, on teie soov tervislikuks sattuda tõeliseks kinnisideeks.

Ortoreksia ravi

Selle raviks söömishäired Oluline on koostöö ja patsiendi hea eelsoodumus ravi järele, kuigi sellistel juhtudel on see lihtsam kui teiste tõsiste söömishäiretega, nagu anoreksiaga, tegeledes, kuna patsiendi suhtumine toidule ei ole tingitud soovist kaotada kaalu, kuid olla tervislikum. Kuna ortoreksia all kannatava isiku peamine mure on tervislik toitumine, kõigepealt a tasakaalustatud menüü . Selleks on parem minna professionaalile, näiteks dieediarstile või endokrinoloogile.

Pärast seda sammu on ideaalne psühholoogiline teraapia, sest psühholoogiline taastumine on raskem kui füüsika , kuna see vajab patsiendi suurepärast tööd ja häiret, mida inimene on haiguse ajal võtnud, tuleb muuta, samuti obsessiivseid mõtteid, sotsiaalset isolatsiooni ja meeleolu muutusi.

The kognitiiv-käitumuslik ravi võib aidata ortoréxicas inimestel muuta oma käitumist ja parandada või tugevdada nende enesehinnangut, sest see on oluline parandada moonutatud nägemus teatud toiduainete kahju.

Nagu igasuguse söömishäirete korral, ka ortokoksia puhul, on ideaalne, et vältida nende kukkumist, on ennetus, laste tervislike harjumuste juurutamine ja tutvustage neid väikestest toitudest, mis peaksid olema osa tasakaalustatud toitumisest. Samuti saate selgitada lastele nende toitaineid, mida nad kasutavad ja miks on neid neid hea võtta. Teisest küljest on oluline minimeerida negatiivseid mõjusid, mida mood või reklaam avaldab nende maailmavaatele, ja et täiskasvanute toiduga seotud "maaniaid" ei anta alaealistele.

Pidage meeles:

TOIDU ON ÜKS SUURTE LIFEIHELE

JA EI OLE MINGIL PÖÖRDUMINE JA STRESSI!