Psühholoogia ja toitumine: emotsionaalse söötmise tähtsus
See, mida me sööme, mõjutab mitte ainult seda, kuidas me tunneme kuid kuidas meie arvates mõjutab ka seda, kuidas me sööme .
Just sel põhjusel on psühholoogia haru, mis on spetsialiseerunud sellele, kuidas me sööme. Tavaliselt saab nimi Toitumise psühholoogia , või Toidu psühholoogia .
Psühholoogia ja toitumine: meie tervisele vajalik tandem
Kuigi paljud ei usu seda, võib psühholoogia oluliselt parandada dieedi järgimist - kas keha pildi parandamiseks või liigse toidu tarbimise kontrollimiseks ülekaalulisuse korral, kuna on olemas psühholoogilised muutujad mis on seotud eduga dieedi järgimisel.
Seepärast on psühholoogid spetsialistid, kes võivad pakkuda oma teenuseid üksikisikutele, kes muudavad käitumismuutusi või muutuvad elustiili. On olemas tööriistad (nt hea planeerimine, stiimulite vältimine jne), mis võivad olla kasulikud eduka toiduplaani läbiviimiseks.
Psühholoog võib olla suur abi võitluses rasvumise vastu, sest emotsionaalsed aspektid on väga olulised toidule mõju avaldavate tolli püsiva muutuse saavutamisel. Lisaks tõsistel juhtudel söömishäired , psühholoog on patoloogiate õige ravi vältimatu näitaja.
Söömine suhkruga: meeldiv käitumine
Paljud inimesed ei söö nende toitumisvajaduste alusel, vaid see on suhkur, mis motiveerib neid sööma ilma kontrollita sööma saama. See võib tunduda igapäevaseks toiminguks, kuid Kui te võtate vähese toiteväärtusega toitu, võib see tervisele väga kahjulik olla ja kehasse kahjulike ainete suur sisaldus (nt rasvad trans).
Söömise meeldiva käitumise kuritarvitamine võib mitte ainult muuta meid tunda end väsimatumaks ja otsida pidevalt toitu, vaid võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Neitsi söömine on käitumine, mis on seotud rõõmuga ja seega mängib dopamiini poolt vahendatud tasustamissüsteemi. Dopamiin on neurotransmitter, mis osaleb aktiivselt meeldivate käitumiste nagu sugu või narkootikumide tarvitamine.
Emotsioonid mõjutavad meie dieeti: emotsionaalne toitmine
Paljudel juhtudel teavad inimesed väga hästi toiduainete pedagoogiat, probleemiks on see, et nad ei järgida toitumisplaani mitmel põhjusel: motivatsiooni puudumine, ebareaalsed eesmärgid, negatiivse eneseefektiivsuse veendumus, häirivate ärritusnähtude levik ja ennekõike a madala meeleolu .
Suhe emotsioonid-toitumine On selge, sest emotsionaalse ebastabiilsuse ajal oleme tõenäolisemalt tarbivad rasvaseid toite. See ei ole kaalukontrolli seisukohast positiivne ja põhjustab liigset rasva dieedil. Kui me kasutame dieeti meie emotsionaalse seisundi rahulikuks, nimetatakse seda emotsionaalseks toitmiseks.
Psühholoogilised ja emotsionaalsed muutujad on väga olulised, et toitumine oleks edukas, kuna paljudele inimestele see pole lihtne viis. Teisest küljest peame mõistma inimeste käitumist ja teadma, et kui meid ärevad või neil on emotsionaalsed probleemid, siis reageerivad paljud inimesed suurte toiduvarudega. Lisaks põhjustab stress ka meeleoluhäireid, mis mõjutavad toitumist.
Depressioon ja imetamine
Rasketel juhtudel, nagu näiteks depressioon, võivad depressiooniga inimesed sageli suurendada toidu tarbimist ebaproportsionaalselt. Vastavalt Diagnostiline ja statistiline vaimsete häirete juhend (DSM IV) Depressiooni käigus võivad üleelamise episoodid ilmneda, kuid kontrolli kaotamata (Midagi, mis juhtub söömise häire korral).
Põhjus, miks inimesed, kellel on depressioon või emotsionaalsed probleemid, otsivad sageli toitu, et nad tunneksid end paremini ja rahulikumad, on see, et paljudes toitudes on trüptofaan, aminot hape, mis põhjustab serotoniini vabanemist (madal serotoniini sisaldus nad on seotud depressiooni ja kinnisideega).
Serotoniini puudumine põhjustab organismile erinevat negatiivset mõju, nagu ajukahjustus, kurbus või ärrituvus. Kuna organism ei tooda trüptofaani, tuleb see saada toidust. Seetõttu aminohapete rikkad toidud toimivad looduslike antidepressantidega.
On mitmeid uuringuid, mis seonduvad serotoniini heaolu, lõõgastumise, parema une, kõrgema enesehinnanguga, suurema kontsentratsiooniga ja parema meelega. Lisaks sellele on serotoniinil oluline funktsioon ajus, kuna see tuvastab tasakaalu teiste neurotransmitterite nagu dopamiini või norepinefriini (noradrenaliini) vahel.Need neurotransmitterid on olulised, kuna need on seotud ärevuse, ärevuse või söömishäiretega.
Toidud meie heaolu parandamiseks
Allpool on nimekiri Trüptofaani rikkad toidud :
- Türgi
- Kana
- Piim
- Juust
- Kala
- Munad
- Tofu
- Sojaoad
- Pähklid
- Šokolaad
- Chia seemned
Lõpuks, seoses serotoniini Selle neurotransmitteri madal tase on seotud obsessiivsete käitumiste ja söömishäiretega .
Uuringus avaldatud uuringus Kliinilise Uurimise Ajakiri, selgitab, et Ameerika Ühendriikide haigla Baylor College of Medicine Hooveris USDA / ARS lapse toitumisalase uurimiskeskuse teadlased ja Texas Texase lastehaigla näitasid, et Hormooni östrogeen võib suurendada serotoniini tootmist, et pärssida söömisharjumust.
Toitumiseks rakendatav psühholoogia
Nagu me oleme kommenteerinud psühholoogia ja toitumise vahel on seos . Kõne "Toitumise psühholoogia"See käsitleb nende nähtuste uurimist ja rakendamist nii normaalsetes kui patoloogilistel tingimustel. Psüühika, sotsiaalsete, emotsionaalsete ja haridusfaktorite vahelise seose ja toitumise vahelise kvaliteedi tähtsus on iga inimese tervislik areng.
Lääne maailmas ja olemasoleva sotsiaalmajandusliku süsteemi tõttu oleme haritud tarbima esteetikat. See põhjustab patoloogia või söömishäireid nagu Anorexia või Bulimia, kui te ei tööta, et minimeerida pildi kultuuri mõju. See vajadus vahetada selliseid erialasid nagu toitumine ja vaimne tervis muudab vajalikuks psühholoogia panuse üksikisikute tervislikuks arenguks.
Näiteks rasvumise probleem ei ole mitte ainult kehakaalu langus, Paljudel juhtudel on asjassepuutuvad teatud aspektid, mida tuleb käsitleda ja mis ei puuduta ainult toitu . Inimene, kes on alates lapsepõlvest rasvunud, pole kunagi olnud oma tailiha kehastuseks. Mis tahes muutus ei mõjuta mitte ainult teie kehakaalu, vaid see mõjutab teie identiteeti. Seepärast mängib psühholoogia inimeste olulist rolli ning toitumine on üksikisiku täieliku arengu oluline aspekt.
