12 toitumisviisi ja nende omadused

Aprill 25, 2024

Inimeste jaoks on toitumine organismi protsess ära kasu toiduainetest nii et teie keha ja rakud jäävad ellu ja omavad energiat. Kuid mitte ainult ei vaja inimene ise toita, vaid taimed teevad seda ka näiteks.

Evolutsiooniliselt ei ole ühtegi võimalust toota toorainest toorainest, mida tuleb ehitada; See on keeruline protsess, mida on mitme miljoni aasta pikkuse arenguga muudetud. Need protsessid võivad olla erinevad ja seetõttu toitumisviisides võib liigitada erineval viisil .

Toitumine on oluline protsess

Toidu tarbimine inimeste poolt on keha jaoks väga oluline. Hea toitumine, see tähendab piisav ja hästi tasakaalustatud toitumine, on vajalik hea tervise saavutamiseks ja füüsilise ja vaimse seisundi halvenemise vältimiseks.

See protsess toob energiat, mis on vajalik meie elus hoidmiseks ja see võimaldab meil täita kõiki elusolendite teisi ülesandeid. Toit pakub ka toitaineid meie organismide kasvatamiseks ja parandamiseks.

Toitumise, toitumise ja toitumise erinevused

Mõistega toitumine on mõni segadus. Teadusena hõlmab see toitu ja nende toitainete kasutamist hõlmavaid protsesse: seedimine, imendumine ja nende assimilatsioon keharasvides . Toitumine on tegelikult tahtmatu protsess, sest on liiga oluline, et meid jäetaks teie käest: selle eest hoolitseb keha füsioloogiline toimimine.

Seega oleks vale rääkida hea toitumisest või kehvast toitumisest, sest see viitab toidule. Toit on rea vabatahtlikke ja teadlikke tegevusi, mis on suunatud toidu valimiseks, valmistamiseks ja söömiseks . Samuti on tihti segaduses toitumine. Selle asemel on toitumine inimese toitumisharjumused. Kuigi see on seotud kehakaalu vähenemise ja kontrolliga, ei tohiks toitumine objektiivselt mõjutada keha kujutist.

Seotud artikkel: "4 tüüpi tervislike toitumiste peamine vorm"

Toitumise tüübid

Kuid ... Mis tüüpi toitumine on olemas? Järgmistes ridades leiate erinevate toitumisviiside klassifikatsiooni

1. Autotroofne toitumine

Autotroofne toitumine tähendab ennast toitmist, orgaaniliste ainete sünteesimist. Teisisõnu, see on toitumine mida teevad need elusolendid, kes suudavad toota oma toitu .

Taimed on selge näide, sest nad toidavad tänu fotosünteesile. Fotosünteesi läbiviimist tegevaid elusolendeid nimetatakse fotolitoautotroofideks. Teiselt poolt on need, kes kasutavad keemilisi elemente, kemolitotroofideks. Näiteks: bakterid.

2. Heterotroofne toitumine

Sellist toitu kasutavad elusolendid, kes vajavad juba ettevalmistatud toiduallikat. Näiteks: loomad, seened ja enamik mikroorganisme. Heterotroopne toitumine Seda saab jagada mitut liiki :

Parasiitne toitumine, milles elav inimene elab teises organismis või mõnes teises organismis, mida see kahjustab ja mille kaudu ta toidab toitaineid sissevõtmise või imendumise kaudu; saprofüüdi toitumine, kus elav organism neelab keskkonda toitaineid ja lagundab neid ensüümide kaudu, et saada vajalikku energiat; ja inimestele tüüpiline haloseenhape, milles organism sööb toitu tahke kujul ja seejärel seeditakse seda selleks, et saada vajalikke toitaineid.

Holoosoidset toitu saab klassifitseerida kolmel viisil :

Herbivorous toitumine: organism toidab köögivilju
Lihasööja toitumine: organism sööb liha.
Omnivorous toitumine: organism toidab köögivilju ja liha.

Toitainete liigid

Toitaineid on vaja organismi kasvu ja tervise jaoks. Toidust on viis tüüpi Need jagunevad kaheks suureks rühmaks: makro- toitaineteks ja mikroelementideks . Makronit sisaldavad toidained vajavad suures koguses ja sisaldavad süsivesikuid, valke ja rasvu. Seevastu mikrotasandeid vajavad väikesed kogused ning need sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid. Vesi ja kiud ei ole toitaineid, vaid need on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks.

Allpool leiate erinevat tüüpi toitaineid.

1. Süsivesikud

Kuigi süsivesikud on muutunud vaimseks dieedi kaalust alla võtta, on nad organismile olulised makrotoitained, sest nad toidavad aju ja lihaseid. Süsivesikud nad on parim energiaallikas ja neid sisaldavad toiduained võivad olla ka kiudainetega rikkaks, mis on vajalik soolestiku nõuetekohaseks toimimiseks.

On kahte tüüpi: lihtsad süsivesikud (banaan, kallis jne), mis sisaldavad ühte või kahte suhkrut; ja komplekssed süsivesikud (näiteks pruun riis), mis on valmistatud kolmest või enamast seotud suhkrust. Need makrotoitained annavad 4 kalorit grammi kohta, kuigi kompleksid kulgevad kauem kui lihtsad süsivesikud ja on küllaltki küllastunud.

Seotud artikkel: "16 kõige enam rahuldust pakkuvat ja ideaalset toitu kehakaalu alandamiseks"

2. Valgud

Valgud on toitained struktuurne kõigile rakkudele . See tähendab, et nad moodustavad selle, mida saaksime nimetada meie keha tooraineks, tellisteks, millega see on ehitatud ja reformitud. Teisest küljest aitab see ka parandada koe ja võidelda infektsioonidega. Kui tarbimine ületab keha vajadusi, võib valk olla energiaallikas. Nad annavad 4 kalorit grammi kohta.

Seotud artikkel: "20 tüüpi proteiinid ja nende funktsioonid kehas"

3. Rasvad

Rasvad, nagu kaks eelmist makrotoitainet, annavad kehale energiat ja osalevad protsessides, mis hoiavad keha elus. Kuid paku 9 kalorit grammi kohta . Kuigi nad on praegu demoniseeritud, on rasvade säilitamine hädavajalik.

Teisest küljest on rasvadel lisaks energiale ka teised funktsioonid. Näiteks täidavad nad struktuurilist rolli, pakuvad teatavate ainete transpordivahendeid ja suurendavad maitseomadust.

Selles artiklis on rohkem teavet rasvade tüübi kohta: "Rasvade liigid (hea ja halb) ja nende funktsioonid".

4. Vitamiinid

Vitamiinid on mikroelemente, mida keha peab assimileerima muud toitained. Selle funktsioonid on: osalevad närvisüsteemi kemikaalide moodustamisel, punalibledes, hormoonides ja geneetilistes materjalides. Sarnaselt osalevad regulatsioonis ka metaboolsed süsteemid, mis on vajalikud organismi tervisele ja hea toimimisele.

Kui soovite teada erinevaid valkude tüüpe, võite selles artiklis rääkida: "Vitamiinide tüübid: funktsioonid ja kasu teie kehale."

5. Mineraalid

Mineraalid Nad annavad luude, hamba- ja küüniste struktuuri . Nagu vitamiinid, aitavad nad paljudel keha protsessidel ensüüme. Nüüd, erinevalt neist, on anorgaanilised ained, mis pärinevad mullast, kividest ja veest. Mõned mineraalide näited on kaltsium, fosfor, kaalium, tsink või magneesium.

Toiduliigid

Nagu varasematel ridadel kommenteeritud, on toitmine mitmesuguseid vabatahtlikke meetmeid, mille eesmärk on valida allaneelatud. Olemasolevad toiduained on järgmised.

1. Veganism

Veganism on üksikisiku käitumine, kes otsustab ärge sööge loomset päritolu toiduaineid ega ka üldiselt mingit toodet, mis toodetakse, tähendab loomade surma. Seetõttu vegan ei söö liha ja kalatooteid ega tarbi mune, piimatooteid ega mesi.

Lisaks sellele ei tarbita teatavatel juhtudel tooteid, mis teadaolevalt mõistavad loomade surma nende tootmissüsteemi tõttu, isegi kui need on puhtalt taimse päritoluga.

2. Taimetoitlikkus

Taimetoitlased on inimesed, kes põhimõtteliselt söövad köögivilju nende ideoloogia tõttu. Peale rangete taimetoitlaste seal on ka lacto-ovo taimetoitlased , kes söövad lisaks köögiviljadele ka mune ja piimatooteid ja lakto-taimetoitlasi, kes sisaldavad ainult toitu ja piimatooteid ning köögivilju. Idee ei ole otseselt loomade tarbimine, vaid mõned tooted, mis on saadud nende eluviisist.

3. Emotsionaalne söötmine

See on toit See on seotud emotsionaalsete ja psühholoogiliste probleemidega . Näiteks kui keegi kannatab ärevuse all, tarbivad nad rasvarikkaid toiduaineid, isegi automaatselt ja ilma seda mõista.

4. Sportlik toitumine

See on toit, mis teeskleb suurendada sportimist või füüsilist jõudlust . Näiteks süsivesikute tarbimine maratoni paremaks toimimiseks. See on seotud ka kehalise välimuse ja kulturismi paranemisega.