20 valgu tüüpi ja nende funktsioone kehas

Valgud on makrotoitained, mis moodustuvad põhiliselt süsiniku, vesiniku, hapniku ja lämmastiku all , kuigi mõned sisaldavad ka väävlit ja fosforit. Bioloogia poolt uuritud elemendid (ja sellega seotud teadused) selgitavad oluliselt meie keha toimimist nii selle liikumise kui ka meie mõtte suhtes. Kuid valke esineb igasugustes eluvormides, mitte ainult meie liikides.

Taimed sünteesivad anorgaanilisi lämmastiku valke, kuid loomad, kes ei suuda seda protsessi täita, peavad neid aineid sisaldama dieedi kaudu. Valke moodustavad mitme aminohappe liitmine, mis on seotud peptiidsidemetega.

Kuna need biomolekulid on nii olulised, et mõista, mis meie keha on, on see kasulik tean mõningaid kõige tavalisemaid valkude tüüpe või meile asjakohane, ja ka moodustunud aminohapped. Selles artiklis leiate nende kahe elemendi, nii aminohapete kui ka valkude selgitava selgituse. Alustame esimestega.

• Võib-olla olete huvitatud: "4 erinevused loomade ja taimerakkude vahel"

Mis on aminohapped?

Nagu me nägime aminohapped on valkude alus või tooraine . Põhimõtteliselt on need tooraine, millest kogu meie keha valmistatakse: lihased, juuksed, luud, nahk ja isegi ajukude, mis toodab meie mõtteid, emotsioone ja teadvust.

Kuigi looduses on võimalik leida sadu aminohappeid, kasutatakse valkude moodustamiseks vaid 20. Neid kutsutakse: valgu aminohapped .

20 tüüpi valgulisi aminohappeid

Valgu aminohapped, mida nimetatakse ka kanoonilisteks, täidavad iseenesest füsioloogilisi funktsioone, nagu glütsiini või glutamaadi puhul, mis on neurotransmitterid. Allpool leiate 20 proteiini neurotransmitterit:

• Soovitatav artikkel: "Neurotransmitterite tüübid: funktsioonid ja klassifikatsioon"

1. glutamiinhape

Seda aminohapet peetakse aju bensiiniks ja üks selle peamistest ülesannetest on absorbeerida liigset ammoniaaki kehas.

2. Alanina

Selle aminohappe peamine ülesanne on see sekkub glükoosi metabolismi a.

3. Arginiin

See esineb organismi detoksikatsiooni protsessis , karbamiiditsüklis ja kreatiniini sünteesis. Lisaks osaleb see kasvuhormooni tootmises ja vabastamises.

4. Asparagiin

See sünteesitakse asparagiinhappest ja kõrvaldab koos glutamiiniga ammoniaagi liigse sisalduse kehas ja sekkub väsimuse vastupanuvõime parandamisse.

5. Tsüsteiin

Osalemine raskmetallide eemaldamises kehast ja see on juuste kasvu ja tervise seisukohast väga oluline.

6. Fenüülalaniin

Tänu sellele aminohappele on võimalik endorfiinide reguleerimine, mis vastutab heaolu tunde eest . See vähendab isu ülemäära ja aitab valu rahustada.

7. Glütsiin

See aitab kehal luua lihasmassi , õigele paranemisele, takistab nakkushaigusi ja osaleb õiges ajutalitluses.

8. Glutamiin

Glutamiini leidub rohkesti lihastes. See aminohape suurendab aju funktsiooni ja vaimset aktiivsust ja aitavad lahendada impotentsuse probleeme. Lisaks on oluline võidelda alkoholiga seotud probleemidega.

9. Histidiin

See aminohape on histamiini prekursor . See on küllaldaselt leiduv hemoglobiinis ning on vajalik nii punaste vereliblede kui ka valgete vereliblede tootmine veres. Lisaks osaleb see kasvuprotsessis, koepreparaatides ja müeliinkinnaste moodustumisel.

10. Isoleutsiin

See aminohape on osa geneetilistest koodidest ja on vajalik meie lihaskoe jaoks ja hemoglobiini moodustumine. Lisaks sellele aitab see reguleerida veresuhkru taset.

11. Leucina

Nagu eelmine aminohape, sekkub lihaskoe moodustumisse ja parandamisse ja teeb koostööd naha ja luude paranemisega. Lisaks sellele See toimib energiasäästlike treeningutega ja aitab kasvuhormooni tootmist suurendada.

12. Lüsiin

Koos metioniiniga sünteesib aminohappe karnitiini ja see on oluline herpese ravis.

13. Metioniin

Oluline on vältida teatud tüüpi turse , kõrge kolesterool ja juuste väljalangemine.

14. Proliin

Ta vastutab mitmete aju neurotransmitterite sünteesi eest mis on seotud ajutise depressiooniga ja samuti teeb koostööd kollageeni sünteesil.

15. Seriin

See on aminohape, mis osaleb rasvade ainevahetuses ja see on fosfolipiidide prekursor, mis toidab närvisüsteemi.

16. Tauriin

Tauriin tugevdab südame lihaseid ja hoiab ära südame rütmihäired. Parandab nägemist ja hoiab ära makulaarse degeneratsiooni.

17. Türosiin

Türosiin eristab oma funktsiooni neurotransmitterina ja võib aidata leevendada ärevust või depressiooni.

18. Treoniin

Vajalik detoksifitseerimise käigus ja osaleb kollageeni ja elastiini sünteesis.

19. Trüptofaan

Trüptofaan on oluline aminohape, mis tähendab, et keha ise ei saa seda sünteesida ja see tuleb toiduga saavutada. See on neurotransmitteri serotoniini eelkäija, mis on seotud seisundiga meeleolule. Trüptofaani peetakse looduslikuks antidepressandiks ja soodustab ka une. See on ka väga tervislik komponent ja tervislikel toittel on kerge leida .

• Käesolevas artiklis saate sellest neurotransmitterist rohkem teada: "Trüptofaan: selle aminohappe omadused ja funktsioonid"

20. Valina

Nagu mõned eelmised aminohapped, See on oluline lihaskudede kasvu ja parandamise jaoks . Lisaks sekkub see isu reguleerimisele.

Olulised ja mitte-esmattiivsed aminohapped

Aminohappeid võib liigitada olulisteks ja vähemolulisteks. Nende erinevus seisneb selles, et esimene ei saa keha toota ja seepärast peab see toitma. 9 asendamatut aminohapet on :

• Histidiin
• Isoleutsiin
• Leutsiin
• Lüsiin
• Metioniin
• Fenüülalaniin
• Treoniin
• Trüptofaan
• Valina

Mitte kõik toidud, millel on suur valgusisaldus, ei sisalda sama kogust aminohappeid. Aminohapete kõrgeima sisaldusega valk on muna.

Valkude klassifitseerimine

Valke saab klassifitseerida erineval viisil . Allpool leiate erinevat tüüpi valke.

1. Vastavalt selle päritolule

Üks tuntumaid klassifikatsioone on päritolu järgi: loomsed valgud ja taimsed valgud .

1.1. Loomsed valgud

Nagu nimigi ütleb, on loomsete valkude puhul loomadest pärit loomad. Näiteks munade või sealiha valgud.

1.2. Taimsed valgud

Taimsed valgud on need, mis on pärit köögiviljadest (kaunviljad, nisujahu, pähklid jne). Näiteks sojavalgud või maapähklid.

2. Vastavalt oma funktsioonile

Vastavalt oma funktsioonile meie organismis , valke võib liigitada:

2.1. Hormoonid

Need valgud on sekreteeritud endokriinsete näärmete kaudu. Üldiselt veetakse verd läbi hormoonid kui keemilised saatjad, mis edastavad teavet ühest rakust teise.

Käesolevas artiklis pealkirja peptiidhormoonide kohta saate rohkem teada: "Hormoonide tüübid ja nende funktsioonid inimese kehas".

2.2. Ensümaatiline või katalüütiline

Need valgud kiirendavad rakkude metaboolseid protsesse, sealhulgas maksafunktsiooni, seedimist või glükogeeni muutmist glükoosiks jne.

2.3. Struktuurilised

Struktuurvalgud, mida nimetatakse ka kiududeks, on meie keha jaoks vajalikud komponendid. Nende hulka kuuluvad kollageen, keratiin ja elastiin. Kollageeni leidub side-, luu- ja kõhrekoes nagu elastiin. Keratin on juuste, küünte, hammaste ja naha struktuuri osa.

2.4. Kaitstav

Nendel valkudel on immuun- või antikehade funktsioon, hoides bakterid lahuses. Antikehad moodustuvad valgevererakkudesse ja ründavad baktereid, viirusi ja muid ohtlikke mikroorganisme.

2.5. Ladustamine

Säilitusvalgud ladustavad mineraalseid ioone nagu kaalium või raud. Selle funktsioon on oluline, sest näiteks raua säilitamine on oluline, et vältida selle aine negatiivseid mõjusid.

2.6. Transport

Valkude üheks funktsiooniks on transportimine meie kehas, kuna see transpordib mineraalaineid rakkudesse. Hemoglobiin transpordib näiteks hapnikku kudedest kopsudesse.

2.7. Retseptorid

Need retseptorid paiknevad tavaliselt väljaspool rakke, et kontrollida selles sisalduvaid aineid. Näiteks sisaldavad GABAergilised neuronid oma membraanides erinevaid valgu retseptoreid.

2.8. Kontraktiilne

Neid nimetatakse ka motoorseteks valkudeks. Need valgud reguleerivad südame ja lihaste kontraktsioonide tugevust ja kiirust. Näiteks müosiin.

3. Vastavalt selle konformatsioonile

Konformatsioon on valgu molekuli iseloomulike rühmade poolt omandatud kolmemõõtmeline orientatsioon ruumis vabaduse tõttu, mida nad peavad pöörduma.

3.1. Fibrous proteins

Neid moodustavad paralleelselt joondatud polüpeptiidahelad. Näited on kollageen ja keratiin. Neil on suur lõikekindlus ja vees ja soolalahustes lahustumatu. Need on struktuurvalgud.

3.2. Küüliku valkud

Polüpeptiidi ahelad, mis rullivad ennast, mis põhjustab sfäärilise makrostruktuuri. Need on tavaliselt vees lahustuvad ja üldiselt transpordivalkud

4. Koosseisu kohaselt

Selle koostise järgi võivad valgud olla:

4.1. Holoproteiinid või lihtsad valgud

Need moodustuvad peamiselt aminohapetega.

4.2. Heteroproteiinid või konjugeeritud valgud

Need koosnevad tavaliselt mitte-aminohappekomponendist ja võivad olla:

1. Glükoproteiinid : struktuur suhkruga
2. Lipoproteiinid : lipiidstruktuur
3. Nukleoproteiinid : lisatud nukleiinhappega. Näiteks kromosoomid ja ribosoomid.
4. Metalloproteiinid : sisaldavad nende molekulis ühte või mitut metalliiooni. Näiteks: mõned ensüümid.
5. Hemoproteiinid o kromoproteiinid : Neil on oma struktuuris heme rühm. Näiteks: hemoglobiin.

30 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу / Алиэкспресс 2019 (Aprill 2024).