Parim jõuluvõistlus taimetoitlastele, 6 etappi
Jõulupüha on klassikaline , mis on eriline hetk, mil kogu pere kogub head toitu, mõnda jooki ja loomulikult head ettevõtet.
Need kuupäevad on erilised ja on võimalus koguda kogu pere, mis muidugi ülejäänud aasta jooksul on keerulisem. Armastus on hingeldatud õhtusöögiks ja traditsiooniks.
Kuid jõululaarel ei tohi taimetoitlaseid arvestada, et küpsetatud kalkunid või krevetid on sagedased. Seetõttu pakume tänases artiklis mitmesuguseid retsepte, nii et taimetoitlased saaksid oma kallike inimeste õhtusööki nautida.
- See võib teile huvi pakkuda: "80 sõna õnne jõulude ja oma lähedaste poole"
Mõned näpunäited enne toiduvalmistamist
Kui kavatsete üllatada kõigepealt pereliikme, paariga või sõbraga, kes on taimetoitlane siis peaksite teadma, et erinevad taimetoitlased söövad või mittesisaldavad tooted on erinevusi .
Nii et teadke sellest eristusest:
- Lacto-ovo taimetoitlased : sellised inimesed tarbivad mune ja piima.
- Lacto-vegetarians : nagu eelmised, tarbivad nad piimatooteid. Kuid nad ei söö mune.
- Klassikalised taimetoitlased : need on kõige rangemad, sest nad ei söö piima ega mune, ainult köögivilju.
- Veganid : ärge lisage toidule loomi.
Jõuluvõistlusettepanek taimetoitlastele
Sõltumata sellest, kas soovite grupi või inimese jaoks mõeldud taimetoite menüüd teenida, võite lahkuda oma külastajatest mõne lihavaba retseptiga. Nüüd pidage meeles, et mitte kõik taimetoitlased ei söö mune ega piima, vaid proovige teada saada, mida teie külalised saavad või ei saa süüa. Nii saate oma maitse järgi täiesti edukaks ja nautida suurepärast õhtu koos.
Et teada saada taimetoitlastele jõulude retsepte, peate lihtsalt jälgima järgmisi jooni.
1. Seenepaté
Maitsekas starter, et alustada õhtul maitstavalt.
Koostis:
- 1 sibul
- 500g seened (valtsitud)
- 1 tl tahini
- 80ml oliiviõli
- Sool, küüslauk või vürtsid, mis teile meeldivad
Lõigake sibul ja laminaat 500 g seened. Me panime need kokku salve ja asetage see ahju 180 ° juurde 15 minutiks. Kui see aeg on möödunud, asetage seened ja sibul segistisse. Lisage tahini (seesamiõli), 80 ml oliiviõli, soola, küüslauku või soovitud liha, supilusikatäit. Me peksime ja oleme valmis. Me saame levitada seda maitsvat pasti, röstsaiti, leivapulki teraviljaga või mis tahes köögiviljadega (porgand, seller).
2. Bruschetta koorijahu ja kirsstomatitega
Retsept on lihtne teha, kuid rikkaliku maitsega külalised palvetama. Teine hea maitse.
- Koostisosad
- Leiva-, röstsaia- või nelinurksete kreekeritega
- Cherry tomatid
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 2 supilusikatäit koor juustu
- Sibul tsibulett
- Cilantro
- Arugula lehed
- Oliiviõli
Esimene asi, mida me teeme, on "tõmbamine". Segage kaks supilusikatäit majoneesist ja kaks supilusikatäit koorjuustust ja lisage sibulakapslid. Me segame seda uuesti koos cilantroga. Lõikeme leiba viiludeks, kuigi on võimalik kasutada ka röstitud või röstijaid ja küpsetada ahjus 150 º juures mõned oliiviõli. Lõika kirsstomati viiludeks ja lõpuks tee bruschetta: pannakse suppi leiba peale ja seejärel kirsstomatipi. Teisest küljest segatakse oliiviõli roogu ja lisab lõpuks väikestes kogustes harjasteti.
3. Jõulukinoa sarapuupähklitega, õunte ja mustikatega
Koostis:
- 1 tass kinoaaki
- 2 tassi vett
- 2 tassi sarapuupähkli
- ½ tassi mustikad
- 1 õun
- Sibul
- 2 harilikku sellerit
- Sidrun
- 1 spl oliiviõli
- Petersell
- 5 cambray sibulat
- Sool ja pipar
Loputage kinoaa ja puhastage seda. Pange see potti, lisage soola ja laske 15 minutit maitsta. Teiselt poolt soojendage oliiviõli supilusikatäit ja praetage seller ja hakitud sibul kaks minutit. Lisame soola ja pipart ja küpseta veel kolm minutit. Eemaldage see soojusest ja lisage petersell, mustikad ja sibula roheline osa, lõigatud õhukesteks viiludeks. Tükeldame õuna ja lisame selle ka. Me pigisime sidrunist nende koostisosade peal. Lõpuks lisage külmkinoa ja hakitud sarapuupähklid ning oliiviõli, sool ja pipar.
4. Baklažaanikanellonid
Jõulude klassika. Liha tuleb asendada ainult taimsete koostisosadega. Väga tervislik retsept.
Koostis:
- Oliiviõli
- 1 suur sibul
- 3 küüslauguküünt
- 6 tomatit
- Peperoncino
- Basiilik
- Oregano
- Laurel
- Sool ja pipar
- 1 ricotta juust
- Mozzarella juust
- 4 mustast oliivist
- 2 supilusikatäit värsket basiilikut
Asetage oliiviõli kastrulisse ja segage see küüslaugu ja sibulaga ning praadige seda. Peale 5-minutilist küpsetamist lisame tükeldatud tomatid sofritole ja segage see basiilikuga, punetistega, lahe lehtede, peperontsino, soola ja pipraga. Laske seda 5 minutit küpsetada ja soojust ja kaanet alandada. See on kaste.
Laseme baklažaanil leotada 5 minutit ja panna see grilli või grillini, kuni kuldpruun mõlemalt küljelt. Kastmes segage ricotta juust, mustad oliivid ja värske basiilik ning lisage veidi soola ja pipart. Kui see on segatud, asetage see baklažaani parimasse ossa ja viige see üles. Seejärel lisage kaste ja asetage mozzarella juust peal. Me küpsetame seda 35 minutit broil. See on valmis.
5. Soufflé kartulit
Rikas kerge tass, mis on valmistatud ahjus taimetoitlastele ja veganitele.
Koostis:
- 4-5 Kartul
- ⅓ toitumisharjatoiduga
- ⅓ Cupua quinoa jahu
- Porgand
- Brokkoli
Loputage kartulid ja koorige neid. Siis lõikame need õhukeseks tükkiks. Me panime nad keema umbes 20 minutit, nii et need on hästi keedetud. Me äravoolu ja purustada, ilma et see oleks nagu püree. Lisame porgandeid, brokkoli, toiteväärtust pärmi ja quinoa jahu ja segage. Lisame pipart ja asetage ahju temperatuurini 250 ° umbes 15 minutit. Sa oled valmis sööma.
6. Jõulud küpsised kaerajahu ja ingveriga
Tervislikud küpsised, et nautida oma perega seda eripäeva
Koostis:
- 1 tass kaerahelbed
- integreeritud jahu
- lina seemned või jahu
- kuupäevad
- ingveri tükk
- sidrunikoor
Kaussi ühendame kõik koostisosad ja segatakse veega. Segage kuni niiske massi saamiseni. Viige ingver ja sidrun ja asetage see kaussi sisse. Lõigake kuupäevad väikesteks tükkideks ja lisage see tainasse. Puidust plaadis paneme kogu jahu ja asetage pasta, mida oleme veidi valmistanud, et küpsised saaksid mõned hallitusseened. Või paberilehele asetage küpsised peal. Me panime selle ahju keskmise kuumusega umbes 30 minutit. Maitsvad küpsised on söömiseks valmis.
